焼いて漬ける

先日購入した蓋付きミニ銅フライパンでホットケーキを焼いてみたら、ふっくらしっとり綺麗に焼けました。厚めの銅や蓋が影響するのかな？　

こちらはUrisakaが米ぬかを炒っている所。

捨て漬けの大根の葉と大根の皮です。ぬか漬けの実験だそうです。