2008-06-11から1日間の記事一覧

焼いて漬ける

先日購入した蓋付きミニ銅フライパンでホットケーキを焼いてみたら、ふっくらしっとり綺麗に焼けました。厚めの銅や蓋が影響するのかな？ こちらはUrisakaが米ぬかを炒っている所。 捨て漬けの大根の葉と大根の皮です。ぬか漬けの実験だそうです。