2005-12-16 鰹の叩きサラダ 千住から来客あり。Urisakaカツオのタタキサラダを作る。 カイワレとニンジンと壬生名とタマネギです。タタキのタレ,オリーブ油,酢,醤油,ニンニクのすりおろし,塩でタレを作りました。タタキの上には胡椒を振ってあります。