鰹の叩きサラダ

千住から来客あり。Urisakaカツオのタタキサラダを作る。

カイワレとニンジンと壬生名とタマネギです。タタキのタレ,オリーブ油,酢,醤油,ニンニクのすりおろし,塩でタレを作りました。タタキの上には胡椒を振ってあります。