千住から来客あり。Urisakaカツオのタタキサラダを作る。 カイワレとニンジンと壬生名とタマネギです。タタキのタレ,オリーブ油,酢,醤油,ニンニクのすりおろし,塩でタレを作りました。タタキの上には胡椒を振ってあります。
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