イワナの花ワサビ風焼き

花ワサビというものが150円で売っていたので、そこから料理を考えて作りました。西洋ハーブのように使いました。

１．イワナの内臓を取って塩胡椒、そこに花ワサビを詰める。
２．オリーブ油を耐熱皿に敷いて、タマネギとパプリカとマッシュルームを敷いて、１を載せる。
３．更に上から花ワサビをかけて、グリーンオリーブパテ(オリーブ+アーモンド+レモンジュース+オリーブオイル)を掛けてオーブン200度で20分。
グリーンオリーブパテはたまたまあったので使いました。レモン汁は合うと思います。