マグロのほほ肉の生姜煮

玄米ご飯の丼です。　Urisakaのレシピ。

1. マグロほほ肉にすった生姜をまぶして、ミリンと酒にしばらく漬けておく。
2. 鍋に水１カップを入れ、上記マグロを入れ、中火で煮る。
3. 15分煮たら、醤油を入れて、味を決める。
4. タレが煮詰まったら絡めておわり。
5. ご飯にのせて、生姜の千切りをかける。

左はNZ産冷凍パイシートに紅玉コンフィチュールを入れてオーブンで焼いただけのお菓子。漏れてしまったジャムがカラメル化して、予想外の美味しさでした。