牛赤ワイン煮

昨夜からワイン漬けにしていた牛スネ肉を3時間弱煮込んでいる間、空いたお腹をチーズとクラッカーで。

フランス地方のおそうざいより、ブッフ・ブルギニョン。
牛スネ肉は100g98円で500円位、その他含めて1000円以下です。無駄が無いフランス家庭料理は倹約に適しております。