大和芋牛丼

Urisakaオリジナル料理。良くかき混ぜて、スプーンで食べます。

1. 玄米を炊いておく。（家では圧力鍋）
2. ミリン＋酒に牛肉を漬けておく。
3. ヤマトイモをすりおろす。
4. 肉を漬け込んだ汁をフライパンにあけ、更にミリン+酒+砂糖を足して、沸騰させる。
5. 肉を入れる。
6. 肉の色が変わったら醤油を入れて味を決める。
7. 玄米ご飯にヤマトイモと肉と汁を掛けて出来上がり。