自家製アイス

　ジェラートマシン（アイスクリームメーカー）でベーシックアイスクリームというのを作りました。

　卵黄と砂糖と生クリームと牛乳を使います。砂糖はグラニュー糖を基本に、若干きび砂糖を混ぜてみました。

　市販には無いシンプルな味が面白いです。因みにジェラートマシンで作った直後のアイスは緩いので、容器ごと冷凍庫で固めてから食べます。