Urisakaは以前、ガストのランチ野菜ハンバーグの味が、ガスト餃子の具と同じで、その不味さに参ったそうですが、今日は昨日の餃子の具の残りで中華ハンバーグを作りました。 ピーナッツ油で焼き、白菜の汁気が出たので、それに醤油と香酢と片栗粉であんかけ…

強力粉と薄力粉半々で皮を作りました。 具は安い牛小間と白菜をハンドブレンダー（手持ちミキサー）で挽いたものにオイスターソースと胡麻油と砂糖と塩と胡椒を加えたもの。 中国のお酢と醤油を合わせたタレを使うと、餃子の味が引き立ちます。 スープは餃子…

用事ついでに久々うちだとおでんや。

フィッシュアンドチップスのスケソウフライ。 カポーティ(図書館)と真夜中のカーボーイ(手持ち）を上映。

今日は8ミリクラブの会合があるため、羽田方面へ。 穴守稲荷のゆたかで穴子天重ランチ。穴子の美味しさを再認識できて嬉しかったです。今度は江戸前のボサエビを食べてみたい。羽田空港の方へ散歩に行ったら、海老取川というのがありました。 本日の東京８ミ…

銅ソトーズでダンボール保温調理した那倉ミルキークィーンオムライスです。味が良く滲みます。

黒豚小間のカツレツです。一人あたり33gの肉。 玉葱を丸ごとコンベクションオーブンで60分180度Cでローストしたもの。アーティチョークと一緒に食べました。

舌平目ならバターですが、淡白なカレイにはピーナッツオイルを使って香ばしさを出したそうです。

お役所用事帰り、倉井ストアーで定食(609円)。チャーシュー定食は以前のゆで卵が無くなりましたが、味噌汁は卵入りです。チャーシューのボリュームもたっぷり。エビかつ定食もエビがたっぷり。

軽い用事を済ませ、充分休んでから夜帰京。

葛飾酒作り本舗の脱穀には行けなかったのですが、おちばかきに日帰り参加。福島県塙町那倉地区では雪がお出迎え。 おでんと芋汁で暖まりました。ごちそうさまです。 山の雑木の落ち葉かき。斜面がハードだったので写真はあまり撮れませんでした。 軽トラ２杯…

石岡市内の百貨店跡の駐車場にて。石の壁にレンガ。

知人から教わった我孫子駅の立ち食い蕎の鶏唐揚げ、2個200円X2を持ち帰り。家で温めると、ボリュームあるおつまみになりました。

酒棚の奥からドイツのグロックを出してホットワイン。寒い日にはガメイ新酒より美味しい。 NHK 今日の料理大百科より、豚の生姜焼き。ピーナッツ油を使ったので、まろやかな感じに。

暖を取りに図書館へ寄ったら、夢特集コーナーがあり、もしやと思って見つけたDo Androids Dream of Electric Sheep?を借りて帰る。

インスタントチーズパスタと、真空パック味付け肉で晩飯。ビールのつまみ風。

22時頃、スチールラック周りを使い易くしたいと思い立ち、その上にある空き箱をどかすことにしました。そこで、箱の収納場所として、天袋を開ける為に、以前からのコレクションを圧縮しました。写真は片付け後の天袋。 引っ越しの時、箱を吟味するのが面倒で…

秋空の下、団地脇の自転車置き場の番。 午後は高架下の入口の番。

千住のバザーで服等を買い、日暮里まで散歩。 写真は日暮里で見かけたお店。店内が素敵な感じだったのですが、道路上からうまく写せませんでした。

自分で(一部)植えて、刈り取って、仕込みを体験したお酒です。

600g574円のオージービーフでグリルステーキ。堅いのでゾーリゲンナイフが役に立ちます。

職場にて、今日はおでんの調理実習。ごちそうさま。 雨のせいで小鯵50匹ぐらいがたった100円で買えました。それをUrisakaが１時間かけて下ごしらえ。 NHK 今日の料理大百科より南蛮漬けと酢煮。日本酒が美味しい季節です。

安売りコカ・コーラ クラシックを使って、鶏(手羽中)とジャガイモを煮込んだ料理です。人工甘味料を使わないクラシックコーラは料理に適しているようで、思いのほか上品な味になりました。

昼はティアスサナでランチ。セットのコーヒーをおかわりして、いつも通りのんびりさせていただきました。もうすぐ漫画に出るらしいので、読むのが楽しみ。。。http://blog.tiasusana.ciao.jp/?eid=982007 夜は新宿小判鮫と新宿思いで横丁の鰻屋うな丸にて、…

勤務先関連の行事に参加した帰り、散歩がてら、地下鉄車両基地の下の通路を通ってみました。

やっと再訪、築地のトンカツかつ平にて林彪様とカウンターにて楽しい晩飯です。今日はヒレカツを堪能できました。店主様とお話したからではなくて、本当にトンカツ好きには最高なお店です。次は誰かも誘ってカツカレーを食べたい！ 楽しさの余韻で、テイコク…

職場でボランティア後、亀有kamezoで遅い晩飯。写真は本日のラーメン五目塩。いやされます。日替わりも前回と同様にボリュームたっぷり。

左が新しい抵抗器、右が壊れた部品。 補修部品の方は、テスターで抵抗値がちゃんと可変しましたが、取り付けて動かすと、中間速度が出ないままです。 仕方ないので基盤を眺めて検討中。ヨーロッパの製品だけに、カバーの付け外しがスライドだけで出来る凝っ…

ミシンのコントローラ部品を受け取りに小岩へ。楊州飯店で中華晩餐。 洋菓子のドルチアにてモンブラン。新食感を確かめている間に、すぐ無くなる美味しさでした。