強力粉と薄力粉半々で皮を作りました。 具は安い牛小間と白菜をハンドブレンダー（手持ちミキサー）で挽いたものにオイスターソースと胡麻油と砂糖と塩と胡椒を加えたもの。 中国のお酢と醤油を合わせたタレを使うと、餃子の味が引き立ちます。 スープは餃子…
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