2011-09-04 南長崎からの食材 昨日買って来た牛肉を昼と晩に堪能。柔らかくて上品なランプステーキ肉にはタマネギより深みのあるベルギーエシャロットが良くあいました。晩のオムライス丼には味わい深い牛小間を使用。