2009-10-24 イベリコ豚のカルヴァドス蒸し 角切りにしたニンジンとタマネギを鍋に入れ塩で下味を付け。 カルヴァドスを風味漬けにまぶし、野菜の上にイベリコ豚を乗せ、15分蒸し、保温調理で10分。 マッシュポテトと合わせていただきました。