鶏をソテー

いつものThe Good Cookとり肉料理より、ドーフィネ風チキンソテー。 ニンニクやブーケガルニを入れたオリーブ油ソテーです（グレープシードオイルを使いました。）。焦げ目の点で銅ソテーパンが適しているように思います。
スライスした各種ベーグルと。 茨城ベーグル

夕方、小岩に自転車ででかけ、楊州飯店で晩飯。新メニュー牛スジカレーと茄子とニンニクの炒め。どちらも激ウマです。