2009-04-15 ヒラメとアサリ アサリをみじん切りにして、マンハッタン風クラムチャウダースープのレシピ(The Good cook)で食べました。 ムニエルにした青森産ヒラメは、舌平目とは違ったあっさり目の美味しさです。