ポークソテー大体完成

石岡市高浜の href="http://d.hatena.ne.jp/HosukeFilm/20071208">山内精肉店の豚肉でポークソテー。

1. すりおろしタマネギに漬けて１時間位。
2. 焼く前に梅酒と醤油につけました。
3. 汁を切って両面こんがり焼いたら、皿に移す。
4. 残った汁を煮詰めて掛けたそうです。

元々良い肉が更に柔らかくなりました。