若鶏のバジル風味
上写真、Urisakaが南仏プロヴァンスの食卓を参考に調理したそうです。ポロネギの代わりにオランダ産シャロットを使いました。じっくり時間を掛けて焼いた鳥とクリームソースがよくあいます。
左写真はネギのように10cm近く延びた我が家のシャロット。
上写真、Urisakaが南仏プロヴァンスの食卓を参考に調理したそうです。ポロネギの代わりにオランダ産シャロットを使いました。じっくり時間を掛けて焼いた鳥とクリームソースがよくあいます。
左写真はネギのように10cm近く延びた我が家のシャロット。