イベリコ豚焼き肉

焼き肉用イベリコ豚が安く(300gが1000円位)買えました。
Urisakaは肉汁があまり出ないように調理しました。

1. 肉に黒胡椒をふる
2. 熱したフライパンにオリーブ油を多めに入れる。
3. フライパンに肉を入れ、塩を少量ふる
4. 焼けたら裏返しにして、そちらにも塩と胡椒をふる
5. 食べる前にレモンを絞って掛ける

イベリコ豚にもゲランド塩は美味しいです。