?料理

商店街の肉コーナーに、巨大な豚の頭が売っておりました。1500円。写真と違って実物は生々しくも安らかな表情でした。トラウマになりそう。
こちらはUrisakaの創作料理で、豚ロースをヨーグルトに浸して置いて柔らかくし、フルーツ缶詰とヨーグルトでソースを作って掛けたもの。隠し味にチューブ入りタマネギペーストを炒めてソースに入れたそうです。