腸詰

茨城県守谷市に行き、ハンスホールベックのソーセージ教室に参加しました。

体験に関しては写真のソーセージを捻る事位しかやらないのですが、フードプロセッサーを使った家庭で出来るソーセージ作りも学べます。

こちらは作ったソーセージの薫製を終えたところです。
ソーセージを作る実際の工程をほぼ全て見せていただき、貴重なお話を伺えました。ハンスホールベックは塩分控えめな以外はドイツと全く同じ味付けだそうで、実際に食べてみると量販のソーセージとは別格です。
試食もあり、お土産は一人1.5kgもの旨いソーセージで、超お得です！