余り物。

今日は余り物を整理するためのごはんです。

• 正月に買った冷凍ガニ。水気が抜けてしまっていた。。。
• 余り物のニラと１カ月も置いてしまった卵でニラ玉。シンプルに塩味です。日本酒を入れてふんわりさせます。
• AOFにいただいた玄米ご飯。これは余り物ではありません。
• 半額で手に入れた黒豆納豆。香ばしくておいしいです。
• ちょっと水気の抜けてしまったキャベツとタマネギ、人参を軽く塩もみして、ピクルスが漬かっていた残り酢を使い、キャノーラ油とドレッシングです。隠し味に砂糖。

　おいしい。おいしい。　　Urisaka