牛レバーソテー

　江古田ドリームコーヒーで映画の企画と読書をしました。裏手は激安八百屋の仙台屋です。http://d.hatena.ne.jp/HosukeFilm/20041221

　閉店間際の仙台屋でルッコラ一束120円とタマネギと卵を買いました。
　そして目白肉店で美味しそうな牛レバーが100g特価150円だったので300g買い、ソテーにしました。

　多めの油とバター半々で最初強火裏返して中火で揚げるように焼き、最後に塩胡椒しました。元来レバー嫌いの私でも大満足でした。でもちょっと食べ過ぎたかな。