ミートソースみたいなもの

　晩飯は目白肉店の100g100円の牛豚挽肉とトルコみやげのトマトペーストを使った料理にしました。トルコのトマトは味が強いのですが、肉の旨味が強いので相性がよかったです。

　作り方:
　ニンニクとタマネギをオリーブ油で炒め、タマネギが透き通ったら挽肉を入れて塩胡椒して炒める。トマトペーストを大さじ３杯入れて、日本酒で延ばして、月桂樹の葉を入れ、よく混ぜる。
　そこに固めに茹でたパスタを入れる。更にパスタのゆで汁を浸る位いれてグルグルまぜて塩故障で味を整える。
　パルメザンチーズも合うかも。