オーストラリア産牛カルビ(100g143円)を半額で購入。 ヒマワリ油で肉の両面に焦げ目を付け 中は赤い状態で引き上げ その油に日本酒を入れて煮立て 砂糖を入れ煮立て 醤油を入れ煮立て 再び肉を戻し、少し煮詰める 炊いたご飯にレタスの千切りをのせる。 肉を…