風邪がぶりかえしたので、お粥ならぬ銅鍋リゾットです。本来は白トリュフを最後に掛けるレシピで。今回はマッシュルームなので最初からタマネギと一緒に炒めて、米を入れて、熱いスープストックを小分けに継ぎ足して、煮込み。摺ったパルメザンチーズとバタ…
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