葛飾のパン屋ブーランジュリーオーヴェルニュのソレイユというパンを用いて。 千切りキャベツをドレッシングであえる。 イワシにワインと上新粉(とタイム)をふりかけ、パリッと焼き上げる。 パンにオリーブ油をひとたらしし、上記をサンド。 Urisaka
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