南米の冷凍ソーセージを油を使わずに銅フライパンで炒め。 溶け出た脂にトマトケチャップと白ワインと胡椒を入れて煮詰め、ソースにしました。 メキシコビールにレモンを入れて。スープはターキーの骨とジャガイモとキャベツを圧力鍋で煮込んだ物。
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