2010-01-28から1日間の記事一覧

合鴨脂でジャガイモのパンケーキ風

ジャガイモのパンケーキ風を本当の合鴨調理で出た脂で作ってみました。ちょっと鴨の匂いがしますが、バカ旨いです。 昨日に続いて市販冷凍合鴨はベリー系のソースで。こちらの方が濃い赤ワインに合います。