薄い豚肉を強火で片面2,3分焼き色をつけ、日本酒/醤油/砂糖/すり潰したゴマを加え弱火で4〜5分、水でといたマスタードを加えて2〜3分。皿にもり、肉汁もかけ、分葱のみじん切りをのせる。 ザ グッド クックより。PETER AND JOAN MARTIN JAPANESE COOKINGとい…