Urisakaはビーフストロガノフにする予定で買ってあった牛小間肉200gを、なんとなく食べたくなったシュニッツェルに用途変更。 本来は牛肉を薄く延ばすところを、逆に集めて形成です。 衣は黒胡椒で味付けされております。 銅ソテーパンに浸る程度にラードを…