ローストビーフ用オーストラリアモモ肉(300g300円位)を買いました。Urisakaが塩胡椒を擦りこみ、銅フライパンで表面を焼き固めて、コンベクションオーブンでグリル(220度で20分)しました。 安い肉でも出来合いのものより味がしっかりして美味しいです。 さて…