タイは日本酒か白ワイン少々に20分ぐらい漬ける。 1の汁気を切って軽く塩をふって、12分ぐらいグリルで焼く。 その間にソースを作る。エクストラバージンオリーブオイル1.5対レモン汁1で塩で味を付け隠し味にチューブのタマネギペースト少々で味を整える。 …