40%OFFイベリコ豚ステーキです。 室温にした肉に黒胡椒のみかけました。フライパンに少量のオリーブオイルをひき、コンロ最強火で油が着火してしまうほど強く焼き、皿に置いてから岩塩を挽いてかけました。 表面カリカリで中はレアです....(危ないかな？） …