金目鯛が安く買えたので、 Urisakaがル・クルーゼを使ってアクアパッツァを作りました。 ニンニクを薄くスライス。それをオリーブ油で炒めて香りを出す。そこに塩胡椒した金目鯛を入れて、こんがりと焼き色を付ける。 そこに日本酒を浸るぐらい注いで、オリ…