2010-04-07 カジキのステーキ バターでニンニクを炒めて、 カジキマグロの切り身を入れて コンガリ焼いて取り出す。 フライパンの残りかすにワインを入れてつけ込んであったタレを入れて煮詰めて 仕上げにグリーンペッパーと山椒と白胡椒をふる。