日曜午はサティを聞きながら(パイ作りを傍観)

休みはゆっくりアナログレコードをかけられます。

先日iibuchiが食べたいと言った、The Good Cookの鳥料理、パイ生地を本人が作る事になりました。レシピ名はハムと子牛肉入りチキン・パイ。材料は昨日鳥源で買った大山地鶏のムネ(100g70円)、目白肉店の牛小間、バター、ハム、卵、自家製チキンブイヨン他。
リンク先スライドショーはスペースキーで再生/停止です->http://picasaweb.google.com/HosukeFilm/PateChaudDePouletsDansUnPlat#slideshow/5344573626225490066

パイ生地の下にシチューが出来ていて、生地と併せて食べると、絶妙。