フレンチごっこ午後

新宿小判鮫が来ているので、カスタードクリームのフリットを作りました。

カスタードクリームを冷蔵庫で固めて、揚げたもので、粉砂糖が美味しいです。

その後は晩飯のクスクス調理。今回は蒸し器と鍋の密閉性を得る為に小麦粉を塗った包帯を使用しました。

お陰でクスクスに香りが良くしみました。