コロンビエ

Urisakaがケーキ作りを試みました。コロンビエというそうで、基本のアーモンドと乾燥イチジク,自家製のレモンジャムを使ったそうです。

夕方、小雨の中小岩にでかけ、楊州飯店にて、絶品の木須肉(むすろ,ムースールー）と写真の「ばんしょ麺」（漢字を忘れた）というジャガイモから作った麺の料理をいただきました。毎回味のアレンジを変えてくれますが、安心の旨さです。

毎晩メンテしているぬか漬け実験です。ゴーヤ、苦みと旨さの共存が、かなり大人の食べ物かな。