糸瓜の皮むき

前回の楊州飯店と写真の掲載順序が逆になったわけではありません。
本日は723さんと楊州です。丁度残り一つのヘチマを食べるために満員で大忙しのおじさんおばさんに代わり、Urisakaが皮むきを行いました。この後、セルフ皮むきに対するサーヴィス?として贅沢にホタテ貝柱で調理してもらったものをいただきました。素晴らしい味です。