かきのみそ煮

さて、標題の真空パック加工食品、冷蔵庫から賞味期限を２ヶ月過ぎた未開封状態で発見されました。おそるおそる食べてみたところ、若干柔らかく味わい深くなっておりました。因みに一度賞味期限内でも食べています。http://www3.kyosai.or.jp/~marufuku/food/index.htm　広島産蠣だけに、お酒のオツマミとしてはブルーチーズ等と同様、時間が旨さ（アミノ酸）を増やすようです。写真取り忘れ。