ラムカレー2

表題に2とあるのは、随分前のタイトルとかぶるからです。Urisakaがスライサーで薄くスライスしたタマネギを以前の鴨の脂で延々と炒めておりました。良く炒めたタマネギと油脂はカレーを美味しくします。(半分余っていたS&Bのディナーカレーの辛口、月桂樹、タイム、クミン、ガラムマサラ、黒胡椒を使用。最後に塩少々で味を決める。)