ホイリゲを空ける

AOFがいらっしゃたので、ちょっとごちそうです。ホイリゲ(オーストリアのワイン新酒) Zahel HEURIGER Gemischter Satz Grizing http://www.zahel.at/を鴨肉と食べました。ライスは戴いた玄米です。今回の2006年ホイリゲは、辛さの中に少し甘みがあり微炭酸で青リンゴの様な香りがありました。あまり売っていないのが残念です。(ホイリゲはウィーン子が"ホイリゲ"にて一杯やるための酒ですので、いわゆるオツマミといただくのが正しいでしょう。)