小掃除とステーキ

連休なので、普段やらない箇所を掃除してみました。

電灯を外して、掃除機のブラシで埃をとりました。

新型コンロ＋鉄フライパンで南長崎目白肉店こと肉のイセヤ(地図)の150g2枚で2300円のステーキ肉を焼いてみました。

肉がはみ出していて、かなり駄目な焼き方です。

でも、高火力の御陰で短時間に表面がカリッと焼けました。塩と挽いた粒胡椒だけで、とても味わい深い霜降り脂が堪能出来ました。

1/1〜1/3まで特に予定はありません。明日は地鶏の水炊き、明後日はイセヤ国産牛のすき焼きかな？　来客歓迎！