晩飯

書くことに困ると、晩飯ネタです。以下Urisaka記。

ニンニクとナンプラーにつけ込んだスペアリブと根菜類を、水を少し加えて圧力鍋で３０分煮ました。 大根の葉が余ったのできざんで、梅干しと雑穀米を入れてご飯を炊きました。

ワインは肉のハナマサで買ったCotes Du Luberon(2003年)590円です。クセが無くあっさり飲めます。フルーティな香りもします。