都内遠方より来客がありました。圧力鍋で作ったコスモ直火焼きカレーとタイ米(3分程茹でで、お湯を切り、水を入れて軽くゆすぎ、水気を軽くきってバターとターメリックとレーズンを入れて10分弱火で炊いたもの)。 久しぶりのレオーネに感動しました。クーペ…