バターを絡めたパスタに揚げたてトンカツとデミグラ風ソース(茄子とタマネギをバターでよく炒めて、赤ワインを入れて、レトルトドリアの素を入れ、ローリエと黒こしょうしたもの)をかけました。 (Urisaka) 似た料理はエスカロップ
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