2010-04-08から1日間の記事一覧

鱒のホイル焼き

シャケとマスは生物学的には同じ（サケ科）らしいですが、春遡上だから青森産生マスとして売っているのでしょう。シャケ（サーモン）と違って脂が少なく、あっさりした味です。