昨日の豚の脂煮込みコンフィです。iibuchiに試食させたら、ハムと言われてしまいましたが、うまく出来たと思います。

ちょっと遠いけれど、お気に入りの店、パリセチエムに行きました。 空豆とアボカドのスープ、季節で違うスープが楽しいです。 フランスから空輸の旬山菜、アスパラソバージュというのが付いた、ステーキ皿。 この山菜、食感も面白く、美味しいけれど、とても…