Urisakaによる、クルーゼ鉄鍋で作った肉じゃがのコンビーフ版です。 最初にコンビーフ(今回はブラジル産)と白滝を酒で煮込むのがポイントで、仕上げに胡椒を使ったそうです。 確かにいわゆる肉じゃがとは違った食べ物になっておりました。日本酒よりはワイン…