Urisakaによる素材を活かした？洋食です。 試しに買ったイベリコ豚を胡椒で軽く炒めて、ディジョンマスタードで食べたら、意外なほど旨かったです。スペインの黒豚恐るべし。刺身用サーモンも岩塩粉末を掛けるとパンに合います。コクワワインウォッシュとい…